水茄子立派でしょ

　　　

水茄子収穫しました　
凄いでしょ！
って言いたい所ですが、収穫した水茄子は左にある、ちょっと色の薄い水茄子1個です


右側の6個は、以前話した職場の農家をしている人が分けてくれました。
出荷できないキズ物などらしいのですが、私にすれば立派な水茄子
断面も全然違うんです！
私のはギュッと詰まってるって感じなんだけど、貰った水茄子はふんわりしてみずみずしい

そして、この水茄子たちはこうやって食べました

　　　　

茄子そうめんです
私、このそうめんが大好きなんです

作り方は・・・、まずごま油で茄子を炒めます。
そしてだし汁・砂糖・醤油を加え(ちょっと甘めにする)、茄子が柔らかくなったら茹でたそうめんを入れて煮汁を絡めれば出来上がり　


私は普通の、素麺つゆで食べるそうめんはあまり好きじゃないんだけど、この素麺は大好き♪
写真の素麺より、もうちょっと煮汁を吸ったぐらいが最高かも

ちなみに、前回の水茄子はこんな風にして食べました


　　今日も応援ヨロシクネ(^^)v